Le serrano est un jambon sec
Il est salé, séché puis affiné. Au DiCarlo, on le sert sur les crostini, avec du pain grillé et du coulis de tomate fraîche.
Le jambon au torchon est cuit
C’est celui qu’on utilise dans notre croque-monsieur maison, avec le pain de seigle, la béchamel et le parmesan. Ce sont deux préparations différentes, à retrouver sur la carte. Si vous avez une question sur les ingrédients, demandez-nous.
Retrouvez-les à la carte
